Tavuk Kanat Nedir? Tavuk kanat, tavuğun kanat kısmından elde edilen et parçasıdır. Yağ oranı yüksek olan tavuk kanat, bu özelliği sayesinde piştiğinde dışı çıtır, içi ise yumuşak ve sulu bir kıvam alır. Tavuk kanat, özellikle barbekü ve mangal tariflerinde tercih edilen, lezzetli ve doyurucu bir et seçeneğidir. Aynı zamanda fırında veya tavada da kolayca pişirilerek hem ana yemek hem de atıştırmalık olarak servis edilebilir. Tavuk Kanat Nasıl Pişirilir? Tavuk kanat, farklı pişirme yöntemleriyle hazırlanabilir ve her biri kendine özgü bir lezzet sunar. İşte tavuk kanadı pişirmenin en yaygın yolları:

1. Fırında Tavuk Kanat:
   • Fırını 200 dereceye ısıtın.
   • Tavuk kanatlarını geniş bir kaba alın ve üzerine zeytinyağı, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak tozu ve kekik gibi baharatlar ekleyin.
   • Kanatları iyice harmanlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine tek sıra halinde dizin.
   • Tepsiyi önceden ısıtılmış fırına yerleştirin ve kanatları yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Kanatların dışı çıtır, içi ise sulu olmalıdır. Pişirme süresinin sonunda, üzerini hafif kızartmak için fırının üst ızgarasını kullanabilirsiniz.
2. Izgarada Tavuk Kanat:
   • Tavuk kanatlarını zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, pul biber ve kekik ile marine edin. En az 1 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin.
   • Izgarayı ısıtın ve kanatları yerleştirin.
   • Kanatları sık sık çevirerek, her iki tarafını da eşit şekilde pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sürecek bu işlem sonunda kanatlarınız dışı çıtır, içi ise yumuşak ve lezzetli olacaktır.
3. Tavada Tavuk Kanat:
   • Tavayı orta ateşte ısıtın ve az miktarda zeytinyağı ekleyin.
   • Tavuk kanatlarını tavaya yerleştirin ve her iki tarafı da altın kahverengi olana kadar, yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
   • Kanatlar pişerken üzerine kapak kapatarak içinin daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.
4. Mangalda Tavuk Kanat:
   • Kanatları, barbekü sosu, soya sosu, bal, sarımsak ve baharatlarla marine edin. Bu şekilde en az 2 saat, tercihen gece boyunca buzdolabında bekletin.
   • Mangalınızı hazırlayın ve kanatları ızgaraya yerleştirin.
   • Kanatları arada çevirerek, her iki tarafı da eşit şekilde pişirin. Yaklaşık 15-20 dakika sonunda kanatlarınız mangalın o eşsiz lezzetiyle hazır olacaktır.

Tavuk kanat, yanında patates kızartması, pilav veya salata ile servis edilebilir. Bu tariflerle, misafirlerinize ve sevdiklerinize hem pratik hem de lezzetli bir yemek sunarak, sofralarınızı şenlendirebilirsiniz.